Citroen blad (Daun jeruk purut)

🍋 Citroenblad (makrut-limoenblad / daun jeruk purut) – fris & aromatisch

Citroenblad, ook bekend als makrut-limoenblad en in Indonesië als daun jeruk purut, heeft een intense, frisse citrussmaak met een licht kruidig en aromatisch karakter. Dit blad is onmisbaar in de Indonesische en Thaise keuken en geeft gerechten een heldere, frisse diepte zonder te overheersen.

De smaak komt vooral goed vrij tijdens het meekoken en wordt veel gebruikt om soepen, curry’s en stoofgerechten extra aroma te geven.

✅ Perfect voor onder andere:

• 🍛 Aziatische curry’s & stoofgerechten
• 🍜 Soepen & bouillons
• 🍗 Kipgerechten
• 🥩 Vlees- en visgerechten
• 🥦 Groenten & vegetarische gerechten
• 🍚 Rijst- en noedelgerechten

💡 Tip van de chef

Gebruik citroenblad (makrut-limoenblad / daun jeruk purut) tijdens het koken zodat het aroma langzaam vrijkomt. Kneus het blad licht voor gebruik voor extra smaak. Het blad kan na bereiding worden verwijderd of zeer fijn worden gesneden en meegegeten.

📦 Bewaaradvies

Koel, droog en donker bewaren.

Na openen goed afsluiten om frisheid en aroma optimaal te behouden.