Couscous kruiden (ras el hanout)

Couscous kruiden (Ras el Hanout)

Couscous kruiden, ook bekend als ras el hanout, is een warme en aromatische specerijenmix uit de Noord-Afrikaanse keuken. Deze mix geeft couscousgerechten een diepe, kruidige smaak met lichte pittige en zoete tonen.

🍲 Waar zijn couscous kruiden lekker bij?

🥘 Couscous en bulgur

🍗 Kip, lam en rundvlees

🥕 Groenten zoals wortel, courgette en pompoen

🍚 Rijst- en stoofgerechten

🥣 Tajines en soepen

💡 Tip

Bak de kruiden kort mee in olie voordat je couscous of groenten toevoegt. Zo komen de aroma’s extra goed vrij. Ook heerlijk door een marinade met olijfolie en citroen.

🌿 Ingrediënten

Koriander, zwarte peper, komijn, curcuma, kerrie, paprika, pili pili, gember, kaneel, zout, nootmuskaat, piment, kruidnagel.

🫙 Bewaaradvies

Droog, koel en donker bewaren. Na gebruik goed afsluiten om geur, kleur en smaak optimaal te behouden.