Kurkuma (koenjit) wortel

Kurkuma (Koenjit) Wortel

Kurkuma wortel, ook bekend als koenjit, is de gedroogde wortel van de kurkumaplant en heeft een warme, aardse en licht bittere smaak. Door het drogen is het aroma geconcentreerd en komt de karakteristieke geur langzaam vrij tijdens bereiding.

Kurkuma wortel wordt veel gebruikt in de Indonesische en Aziatische keuken, onder andere in soepen, stoofgerechten, curry’s en kruidenthee. Tijdens het koken of trekken geeft de wortel geleidelijk smaak en kleur af aan het gerecht.

Kenmerken:

✨ 100% pure gedroogde kurkumawortel

🌿 Warm, aards en aromatisch

🍛 Geschikt voor thee en warme gerechten

🌱 Intense smaak door natuurlijke droging

Gebruik:

Voeg stukjes kurkuma wortel toe aan gerechten of heet water en laat meekoken of trekken. Verwijder de stukjes vóór het serveren.

Bewaaradvies:

Koel, droog en luchtdicht bewaren.