Nigella zaad

Nigella zaad 

Nigella zaad staat ook bekend als zwarte komijn, maar is een geheel andere specerij dan gewone komijn. Het zaad heeft een kruidige, licht bittere en nootachtige smaak met subtiele tonen van ui en peper. Nigella wordt veel gebruikt in de Midden-Oosterse en Zuid-Aziatische keuken en geeft gerechten extra diepte en karakter.

✅ Perfect voor onder andere:

• 🍞 Brood & platbrood
• 🥘 Curry’s & stoofgerechten
• 🥦 Groenten & vegetarische gerechten
• 🍚 Rijst- en peulgerechten
• 🥗 Salades & toppings

💡 Tip van de chef

Strooi nigella zaad voor het bakken over brood of rooster het kort in een droge pan om de aroma’s extra naar voren te halen.

📦 Bewaaradvies

Koel, droog en donker bewaren.

Na openen goed afsluiten om geur en smaak optimaal te behouden.